健康教育
怎么吃有助于中风康复

2012-08-13

  脑卒中俗称中风,目前已经成为市民健康大敌。据了解,45岁到79岁的市民中,脑卒中患病率高达2.52%。中风之后除了康复外,饮食调养也非常重要。如何吃才能有助于康复呢?东方医院脑病一科孟繁兴专家开出了“食疗方”。
  
  1.吃鲜山楂或用山楂泡开水,加适量蜂蜜,冷却后当茶饮。
  
  功效:扩张血管,具有降压和促进胆固醇排泄的作用。
  
  备注:若中风并发糖尿病,不宜加蜂蜜。
  
  2.芹菜汁:芹菜适量。将芹菜洗净去根,捣烂取汁。每日服3次,每次3汤匙,7天为一疗程。
  
  功效:清理内热,降压安眠。主治中风、高血压,对血管硬化亦有较好疗效。
  
  3.小米麻子粥:冬麻子、薄荷叶、荆芥穗各50克,小米150克。将冬麻子炒熟去皮研细;砂锅内放水先煮薄荷叶、荆芥穗,而后去渣取汁,再将麻子仁、小米同放汁内,加水煮成粥即可。每日1次,空腹食。
  
  功效:滋养肾气,润肠通便,清虚热。可辅治中风以及大肠滞涩。
  
  4.菊花山楂决明茶:菊花1钱,生山楂5钱,草决明5钱,将三味药一块放入保温杯中,以沸水冲泡,盖好杯盖浸泡30分钟;或将三味饮片加水稍稍煎煮,每日一次,饭后饮用为佳。
  
  功效:适用于高血压、高胆固醇血症患者。消积滞,助消化,行气散瘀,降压消脂。
  
  备注:脾胃虚弱者慎服,孕妇慎服。
  
  5.双耳羹:白木耳3钱,黑木耳3钱,冰糖适量。将黑、白木耳洗净后用温水浸泡1小时。放炖盅中,加入冰糖及适量清水,隔水文火炖1至2小时。吃木耳喝汤,每日一小碗。
  
  功效:适用于高血压、动脉硬化患者。活血通脉,养血滋阴。
  
  备注:脾胃虚寒者不宜。